這是《獵云網(wǎng)》篩選報道的第 16574 家早期創(chuàng)業(yè)公司

【獵云網(wǎng)（微信：ilieyu）廈門】3月31日報道（文/張惠倩）

“互聯(lián)網(wǎng)+”概念興起之后，創(chuàng)業(yè)之師可謂浩浩湯湯，也曾一度出現(xiàn)創(chuàng)業(yè)者們競相追逐的風(fēng)口。生鮮電商也曾是相當火爆的創(chuàng)業(yè)風(fēng)口，據(jù)說市場規(guī)模直達2.5萬億，大量創(chuàng)業(yè)者和資本涌入這個行業(yè)。然而不到一年時間，不少項目相繼倒閉，生鮮電商市場存在的問題不斷暴露出來，最后只剩一地雞毛。

生鮮電商行業(yè)存在兩大痛點，一是庫存，二是供應(yīng)鏈。生鮮產(chǎn)品本身就不易儲存，需要耗費大量成本。而且要形成完整的供應(yīng)鏈，模式非常重，對配送的要求高，物流成本也相當大。易小鮮創(chuàng)始人張騰也意識到了這個問題。除此之外，他還認為，生鮮配送上門要求用戶必須接件，不然退貨也比一般快遞麻煩，這也是個問題。

張騰之前從事管理咨詢顧問，有十來年的行業(yè)經(jīng)驗，在畢馬威、德勤以及沃爾沃都曾工作過。他告訴獵云網(wǎng)（微信：ilieyun），之所以會做易小鮮這個項目，一是在日常生活中，他覺得周末去超市囤積食材很浪費時間，嘗試使用生鮮電商也存在必須等待配送員上門的過程，他希望能有個項目解決這一問題，而且出于職業(yè)習(xí)慣，他對商業(yè)模式的合理性也比較敏感，會去想應(yīng)對方案，因此出現(xiàn)創(chuàng)辦易小鮮的想法，并在之后付諸實踐。他認為，有潛力的創(chuàng)業(yè)項目必然會讓人們的生活產(chǎn)生非常明顯的變化。

首先，為了解放用戶和配送員雙方的時間，避免退貨的麻煩，易小鮮選擇在社區(qū)安裝智能冷柜，冷柜和微信平臺的研發(fā)也是最先完成的，開發(fā)結(jié)束之后，易小鮮在2015年底獲得了之寶創(chuàng)投的天使輪投資。

其次是庫存問題。張騰之前的工作跟重工業(yè)更相關(guān)，重工業(yè)非常強調(diào)零庫存。張騰由此獲得靈感，既然生鮮產(chǎn)品儲存不易，就采用零庫存的模式?？蛻粝聠沃?，易小鮮才向供應(yīng)商下單，當天下單次日送達，但其實很多生鮮產(chǎn)品，比如水果類產(chǎn)品，可以次日再取貨送達，將訂貨取貨打包配送的時間壓縮在客戶下單取貨的時間內(nèi)，而且貨送達之后也不用等待，直接放進智能冷柜，客戶五點后來取即可。

易小鮮擁有上游采購團隊、自有加工中心、自有冷鏈物流、自有冷庫、自有電商平臺、自有智能終端設(shè)備和營銷團隊形成的完整閉環(huán)，模式看上去很重，但其實成本并沒有想象的那么高，而且由于是同城配送，高效率的自有物流也并沒有增加公司的成本負擔。

商業(yè)模式上，張騰非常強調(diào)一句話：自利利人、取之不竭。所謂自利利人，就是不僅自己獲利，整條供應(yīng)鏈上的供應(yīng)商也因為和自己的公司合作獲得比以前更多的利益，客戶的使用體驗比以前更好。張騰用水果舉例，通過易小鮮購買水果，因為是即采即配送，不超過一天的時間，和傳統(tǒng)供應(yīng)鏈相比，水果由于儲存不當或者運輸?shù)膯栴}產(chǎn)生的損耗小了很多，用戶也能吃到更新鮮的水果，這個鏈條上的三方都獲利。張騰認為這樣的模式才有長期發(fā)展的潛力。取之不竭是指易小鮮的用戶在不做任何推廣和補貼的情況下是呈現(xiàn)正向增長的，而且老用戶的流失率很低，這樣的企業(yè)才有機會繼續(xù)發(fā)展。

目前易小鮮的服務(wù)范圍集中在上海地區(qū)，覆蓋50多個小區(qū)，在小區(qū)的選擇上會根據(jù)數(shù)據(jù)模型進行篩選，原理上和大數(shù)據(jù)分析類似。客戶在平臺上的消費頻次是每周2-3次，周客單價100多，復(fù)購率很高。在目標用戶上，張騰表示他們設(shè)定的目標用戶是忙于工作的中青年，實際運營之后，主要用戶也確實集中在這一范圍，但是出乎意料的是，中老年用戶也占了很大比例。他們分析之后發(fā)現(xiàn)，智能手機用戶其實都能被覆蓋到，互聯(lián)網(wǎng)化的范圍超出了團隊的預(yù)期。

張騰告訴獵云網(wǎng)，易小鮮想要配送的，不止是生鮮產(chǎn)品，也包括面包蛋糕、包子饅頭等短保質(zhì)期產(chǎn)品，不需要現(xiàn)場體驗而且不方便儲蓄和運輸?shù)纳唐范际且仔□r的目標。傳統(tǒng)電商沖擊了百貨公司，但是水果店面包店等連街邊連鎖店并沒有受到太大沖擊，易小鮮希望把他們搬到線上。

目前團隊共有50人左右，創(chuàng)始成員共有4人，分別負責(zé)小區(qū)開拓、供應(yīng)鏈以及投融資方面的事物。張騰認為他們目前的不足在于規(guī)模不夠大，由于運能限制無法接入太多供應(yīng)商。易小鮮已經(jīng)在小規(guī)模條件下運營了一年，盡可能試錯并解決問題，驗證了商業(yè)模式，基本實現(xiàn)前端盈利。他們正在尋求下一輪融資，用于擴張市場。